Backen zu Weihnachten und Advent – Weihnachtsrezepte, Weihnachtsgebäck, Lebkuchen, Weihnachtsplätzchen
Rezept für weiße Nürnberger Lebkuchen Die weißen Nürnberger Lebkuchen bereitet man wie folgt zu: 2 kg Sirup und 2 kg Honig lasse man mit 1 Liter Milch aufkochen, nehme es vom Feuer uns lasse es bis zur Fingerwärme abkühlen, arbeite … Continue readingWeiße Nürnberger Lebkuchen Rezept
Rezept für Baseler feine Lebkuchen Für die Zubereittung der Lebkuchen lasse man 3 kg Zucker mit der erforderlichen Menge Wasser und 3 kg Honig zusammen aufkochen, füge diesem 3/4 kg Orangeat und Zitronat, 125 g Zimt, 30 g Nelken, 30 … Continue readingBaseler feine Lebkuchen Rezept
Man nimmt dazu 500 Gramm Honig, 500 Gramm Butter, 1 kg Mehl und bereitet daraus einen Teig, den man einen Tag lang stehen lässt. Alsdann werden einige Eier, 16 g Zimt, 16 g Nelken, 8 g Kardamom, das Gelbe einer … Continue readingBerliner Pfefferkuchen Rezept
Rezept für Lüneburger Lebkuchen 500 Gramm Honig und 250 ml Milch lasse unter beständigem Umrühren aufkochen, dann bis zur Fingerwärme erkalten. Nun werden 1 kg Weizenmehl tüchtig untergearbeitet. Sollte der Teig noch nicht fest genug sein, so kann diesem noch … Continue readingLüneburger Lebkuchen Rezept
Rezept für Elisen Lebkuchen in der Weihnachtsbäckerei. Diese leckeren Lebkuchen dürfen zu Weihnachten natürlich nicht fehlen. Zutaten für die Elisen-Lebkuchen – 6 große Eier – 450 Gramm Zucker – 1 Päckchen Vanillezucker – 250 Gramm gehackte Haselnüsse – 250 Gramm … Continue readingElisen Lebkuchen Rezept
Video Rezept für Lebkuchen-Männchen – Gingerbread Men Lebkuchen-Männchen sehen einfach weihnachtlich lecker aus! Backen Sie selbst ein paar Lebkuchenmännchen zu Weihnachten. Hier ein Video Rezept auf dem gezeigt wird, wie Lebkuchen-Männchen – englisch: Gingerbread Men – gebacken werden.
Rezept braune Lebkuchen nach Nürnberger Art Zum Backen der Lebkuchen nehme man: 1 1/2 kg Sirupteig, 2 1/2 kg Honigteig, arbeite den Teig gehörig durch und brich 50 g ganz fein geriebene Pottasche darunter. Dann arbeite noch folgende Gewürze gut … Continue readingBraune Nürnberger Lebkuchen Rezept
Nimm 2 kg Sirup, lasse ihn so lange aufkochen, bis ein Tropfen davon, auf einen kalten Teller getropft, stehen bleibt, ohne breit zu laufen, lasse dann den Sirup bis zur Fingerwärme abkühlen und arbeite so viel gesiebtes feines Weizenmehl hinein, … Continue readingBaseler Lebkuchen Rezept