Rezept für braune Weihnachtskuchen:
Braune Weihnachtskuchen sind eine traditionelle Leckerei, die oft während der festlichen Jahreszeit genossen wird. Sie sind bekannt für ihre würzige Süße und ihre weiche, kuchenartige Textur. Diese Kuchen sind mit weihnachtlichen Gewürzen, Zitronat, Orangeat und Mandeln angereichert, die ihnen einen unverwechselbaren und unwiderstehlichen Geschmack verleihen. Dieses einfache Rezept ermöglicht es Ihnen, diese festliche Delikatesse selbst zuzubereiten und mit Familie und Freunden zu teilen. Guten Appetit und frohe Weihnachten!
Zutaten:
- 125 g Butter oder Margarine
- 125 g Zucker
- 150 g Honig oder brauner Sirup
- 350 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Nelkenpulver
- 50 g Zitronat, fein gehackt
- 50 g Orangeat, fein gehackt
- 100 g gemahlene Mandeln
- 1 Ei
- 100 g Puderzucker
- 2 EL Wasser oder Zitronensaft
Zubereitung:
Teig vorbereiten:
- Butter, Zucker und Honig in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen und gut vermischen. Abkühlen lassen.
- Mehl, Backpulver, Zimt, Nelkenpulver, Zitronat, Orangeat und gemahlene Mandeln in einer großen Schüssel vermischen.
- Die abgekühlte Butter-Zucker-Mischung und das Ei hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
Backen:
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick ausrollen.
- Mit einem scharfen Messer oder Ausstechformen in gewünschte Formen schneiden oder ausstechen.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Glasur:
- Puderzucker und Wasser oder Zitronensaft zu einer glatten Glasur verrühren.
- Die noch warmen Kuchen damit bestreichen.
- Vollständig auskühlen lassen, bevor sie serviert werden.
Tipp:
Die Kuchen können in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden, um ihre Frische zu bewahren.