Zuckerglasur für Weihnachtskekse, Weihnachtsplätzchen, Lebkuchen – Rezept Zuckerguss aus Puderzucker
Zuckerguss ist eine süße und glänzende Glasur, die oft zum Verzieren von Weihnachtskekse verwendet wird. Es ist einfach herzustellen und kann mit Lebensmittelfarbe eingefärbt werden, um deine Kekse festlich zu gestalten.
Zutaten:
- 250 g Puderzucker (gesiebt)
- 2-3 EL Wasser oder Milch
- 1/2 TL Vanilleextrakt (optional)
- Lebensmittelfarbe (optional)
Zubereitung:
Mischen der Zutaten:
- Den gesiebten Puderzucker in eine Schüssel geben.
- Wasser oder Milch langsam hinzufügen und dabei ständig rühren, bis eine glatte und streichfähige Masse entsteht. Bei Bedarf mehr Flüssigkeit hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Wenn gewünscht, Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
Einfärben (optional):
- Wenn du den Zuckerguss einfärben möchtest, teile ihn in mehrere Schüsseln auf.
- Ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe zu jeder Schüssel hinzufügen und gut vermischen, bis die gewünschte Farbe erreicht ist.
Auftragen:
Den Zuckerguss mit einem Pinsel oder einem Messer auf die vollständig abgekühlten Kekse auftragen.
Die Kekse trocknen lassen, bis der Zuckerguss fest und glänzend ist.
Tipps:
Du kannst auch Aromen wie Zitronen- oder Orangenschale hinzufügen, um den Zuckerguss geschmacklich zu variieren.
Für einen festlicheren Look können zusätzlich Streusel, Perlen oder andere Dekorationen auf den noch feuchten Zuckerguss gestreut werden.